生活のすべては

「食べる」ことから始まる。

母が子を想い、

丁寧に作る食事を大切にした生活は

丁寧に生きることを伝えてくれる。

「お料理」を通じて

丁寧な生活を伝えたい。

教室のご案内


三重県北部・菰野町の自然豊かな環境で

料理教室を開いております。

                        

niwacoya、ニワコヤ、庭小屋。

小屋にどんなイメージがありますか!?

私にとっては、海小屋、山小屋など、

人々が集う場所のイメージです。

                         

少し丁寧にお料理を作って、

食べて、おしゃべりして…

笑顔になって頂けたら嬉しいです! 

そんな想いもこめて、

料理教室を”ニワコヤ”と名付けました。

 

料理教室は メイガーデンズ

 敷地内にあるアトリエで行っております。

 

雑草も似合うゆる庭には、

季節の花々もたくさん咲いており、

四季を感じて頂けます。 

 

庭のある教室で、料理を学びませんか!?

お待ちしております。

  

季節ごはん教室 niwacoya主宰

柵山 咲子

 

講師プロフィール


 柵山 咲子  

 

料理生活 講師 / 管理栄養士

三重県在住

  

地元企業にOLとして就職後、再び学生となり栄養士資格を取得。

学生時代はいろいろな料理教室のアルバイトをさせて頂きました。

 

その後、食品メーカー「キユーピー」で栄養士として営業・企画の仕事に従事。

ご縁あって、東邦ガス料理教室の仕事に。

その後頂いたご縁でフリーでも仕事をさせて頂いております。

 

『地産地消』にこだわった野菜たっぷりな家庭料理。

 

『食育』で親子料理教室やこども料理教室、食のワークショップ。

 

また、菰野町特産『まこも』を使ったお料理を得意とします。

 

現在、中学生・小学生3人の子育てをしながら、美味しくて身体に優しい季節ごはん、なるべく地産地消にこだわった食材での料理を心掛けております。

 

『料理』を通じて、たくさんのご縁がありますように。

どうぞよろしくお願い致します。

 


  • 管理栄養士
  • 管理薬膳師
  • 食生活アドバイザー2級
  • JHBSパン講師認定
  • 大手料理教室講師
  • ナチュラルフードコーディネーター
  • 食空間コーディネーター3級
  • だしソムリエ 1級 

 


仕事実績


料理教室講師

 

 ■東邦ガス㈱さま料理教室講師

 ■東邦液化ガス㈱さま料理教室講師

 ■上野ガス㈱さま料理教室講師

 ■中部住研㈱さま親子料理教室講師

 ■「みえこども新聞」さま託児付料理教室講師 

 ■公共施設における男性料理教室・親子料理教室講師

 ■こども料理教室講師

 ■地産地消料理教室講師

 ■青空の下「まこも料理教室」

 ■小学校PTAさま向け料理教室 鈴鹿市立白子小学校PTAさま ほか

 ■デイサービスさま定期料理教室

 ■各種イベント料理教室    

                 ほか

 


その他 

 

 ■食品メーカーさまの商品を使っての料理レシピ作成・撮影

 ■スキレットを使っての料理冊子制作

 ■東邦ガス㈱さまガス展松阪屋会場クッキングステージ

 ■システムキッチンメーカーさまクッキングステージ

 ■FM愛知ラジオ出演・レシピ紹介

 ■「健康&おいしいレシピ」レシピ紹介

 ■食関連の講演

 ■東京・三重テラスでのイベント料理制作

     ■大学での料理発表

 ■四日市こども子育て交流プラザ オープニングイベント

                           など

 


出張料理教室、講演などの仕事のご依頼も受けますので、

詳しくは『お問い合わせ』フォームよりご相談ください。

料理教室の場所


菰野町役場の近く、

四日市インターからは車で約15分。

湯の山温泉も近くにあり、風光明媚な場所です!

 

庭を観ながら、季節を感じながら、

お料理を楽しんで頂けます。

ご予約頂いた方に、詳細をお伝えしております。